Среди отравлений растительными ядами отравление грибами занимает ведущее место

15.09.2015

В России более 70 видов ядовитых грибов, из которых 20 обладают сильно ядовитыми свойствами. На протяжении года в каждой 5-ой российской семье возникают случаи отравления грибами. Число пострадавших увеличивается в так называемый «грибной сезон» с мая по ноябрь. В это время происходят тяжелые, порой массовые отравления людей, многие из которых заканчиваются летальным исходам. От отравления никто не застрахован, иногда даже самые опытные грибники сталкиваются с этой проблемой. Как же распознать симптомы отравления, и какие меры необходимо предпринять в случае отравления грибами?

В зависимости от токсического действия грибы можно разделить на 3 группы:

• Высокотоксичные грибы, яды которых губительно действуют на ряд внутренних органов: бледная поганка, мухомор поганковидный, строчки (гигантский, весенний), паутинник плюшевый.
• Грибы, яды которых поражают нервную систему и вызывают ряд психических расстройств: лепиоты, мухоморы, говорушки, волокницы.
• Грибы, яды которых поражают желудочно-кишечный тракт. Наиболее обширная группа: ложные опята, ложные лисички, свинушки, паутинники, млечники и др.

Симптомы и признаки отравления грибами

Бледная поганка - первые симптомы появляются через 6 - 36 часов после употребления грибов: недомогание, обильный пот, головная боль, озноб, тошнота, обильная неукротимая рвота, коликообразные боли в животе, диарея (стул обильный, зловонный, водянистый, слизистый, резкая слабость.

Мухоморы (красный мухомор, пантерный мухомор, порфировый и поганковидный мухомор) - симптомы проявляются быстро от 20-30 минут до 6 часов после употребления грибов. Симптомы: тошнота, рвота, повышенное потоотделение, избыточное выделение слюны, накопление слизи в бронхах, возможен влажный кашель с мокротой, боли в животе.

Группа грибов, наиболее часто вызывающих отравление: ложные опята, недоваренные осенние опята, волнушки, паутинники, грузди, шампиньон желтокожий, млечники неотваренные или невымоченные. Первые симптомы возникают через 1-2 часа после употребления грибов: тошнота, рвота, диарея, боли в животе.

Как оказать помощь при отравлении грибами?

Нужно вызывать скорую: и сделать это надо, как можно раньше!

Только врач способен грамотно оценить состояние пострадавшего. Симптомы не всегда отражают степень тяжести состояния больного. Только в больничных условиях возможно точно установить причину заболевания и применить адекватное лечение.

Отравления такими высокотоксичными грибами как бледная поганка в 100% случаев нуждаются в интенсивном медикаментозном лечении. 60-80% случаев таких отравлений заканчиваются летально!

Своевременно начатая квалифицированная медицинская помощь значительно снижает смертность и количество осложнений в результате отравления.

Первая помощь при отравлении грибами

Выведение яда из организма достигается вызыванием рвоты. В домашних условиях вызвать рвоту можно приемом поваренной соли (1 столовая ложка на стакан теплой воды). Другой способ вызывания рвоты – обильное питье прохладной воды с последующим надавливанием пальцем на корень языка.

Промывание желудка должно проводиться обязательно, даже через 3-4 и 10-12 часов после отравления. По окончании промывания желудка дать сорбенты.

Ю.А. Татаринов